Conviven actualmente en el mercado productos con el logo que dice “Sin TACC” y otros que dicen “Sin Gluten”. Y es muy razonable que eso genere confusión en mucha gente, sobre todo en personas reciéntemente diagnosticadas con celiaquía o familiares y amigos que no están tan en el día a día de la alimentación sin gluten.

¿Es lo mismo un logo que el otro? ¿Son, en ambos casos, productos aptos para celíacos?

La respuesta simple es que sí. Y tiene una explicación, que es la que les dejo en este video.