Desde que Matt Damon comenzó a hablar sobre la construcción de su personaje para “La Odisea” de Nolan, innumerables artículos reprodujeron en infinidad de sitios web y sus redes sociales una información que nada tiene de evidencia científica y que no es más que la palabra de un famoso y su vivencia personal (y muy recortada).

¿A qué me refiero? Pasemos en limpio.

El actor que interpreta a Odiseo en la espectacular producción de Christopher Nolan recientemente estrenada, viene hablando del tema de su descenso de peso para encarnar al personaje en varias entrevistas desde que terminó el rodaje del film. Mucho más ahora que finalmente llegó a salas y las ruedas de prensa y entrevistas personales son parte de su agenda 24/7 en plena etapa de promoción. Y una de las muchos tópicos que se abordan tienen que ver con su caracterización y cómo debió modificar su físico para que los que estamos del otro lado de la pantalla compremos mejor el cuento.

En 2023 en la película “Air”.

Y si bien con el correr de los meses fue sumando información al recorrido que debió hacer para bajar tantos kilos -que hizo mucho ejercicio, que siguió una dieta estricta-, el principal argumento que se replica una y otra vez es que dejó el gluten. Como si este fuera el motivo principal y definitivo por el que bajó de peso. A su vez, y pasado el tiempo desde sus primeras declaraciones al respecto, deslizó en una entrevista reciente para Entertainment Tonight que es “altamente alérgico al gluten”, sea lo que sea que signifique eso. La alergia al gluten no es una patología en sí misma, en todo caso la celiaquía o la sensibilidad al gluten no celíaca sí, pero no sabemos si quiso referirse a alguna de ellas o qué. Su historia clínica, su decisión.

El asunto es que tanto repetir que bajó de peso por haber dejado el gluten viene a reforzar uno de los grandes mitos alrededor de este tema. Cansada de escucharlo, ya hace un tiempo decidí poner blanco sobre negro y consultar a gente que estudió para dar respuesta a estos interrogantes.