Muchos celíacos -sobre todo los recién diagnosticados- se preguntan si el helado puede contener gluten; si pueden consumir cualquier helado. Y la respuesta es sí y no. Sí, puede contener gluten. Por ende, no, no pueden consumir cualquier helado.

En Helados Daniel saben muy bien esto y, por eso, certificaron su establecimiento para poder elaborar opciones aptas para celíacos sin riesgos de contaminación cruzada. El propio Daniel Paradiso, fundador de la famosa heladería, nos abrió las puertas de la fábrica para que podamos ser testigos de los cuidados que tienen en esa elaboración.

 

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