Jornada Sin Gluten

El Ministerio de Desarrollo Humano de la provincia anunció que el próximo martes 1 de julio se llevará a cabo la Jornada “Sin Gluten”, una actividad destinada a concientizar sobre la celiaquía y brindar herramientas útiles a quienes la padecen y a su entorno.
Durante la actividad se abordará la celiaquía desde diferentes enfoques. La apertura estará a cargo de la licenciada en Psicología Guadalupe Salas, quien disertará sobre “Salud mental y celiaquía”. Luego, el ingeniero agrónomo Daniel Lamberti, del INTA Agencia Perico, hablará sobre la “Producción de aromáticas” y su vínculo con la alimentación saludable. El cierre de la jornada será con un Taller de cocina sin gluten de dulce y salado, a cargo de la cocinera Laura Palavecino.